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L'ambiance

Les Bruleries, c’est l’endroit idéal pour déguster un café de qualité supérieure dans une ambiance chaleureuse. Qu’on souhaite venir y lire, étudier, rencontrer des amis ou prendre une pause, les Bruleries sont la place par excellence.

Les Bruleries, c’est aussi une entreprise qui sélectionne, importe, torréfie et vend un café de qualité supérieure, au grain ou à la tasse. En plus de la vente de café au détail et de ses divers cafés pour consommer sur place, Les Bruleries vous offrent des viennoiseries, pâtisseries, soupes, sandwichs et gourmandises.

De plus, chaque établissement offre aux artistes la possibilité d’exposer sur ses murs et met à la disposition de sa clientèle entre 40 et 110 places assises, ainsi qu’un réseau Internet WiFi gratuit.


L'historique

La Brulerie St-Roch ouvre ses portes en juillet 2008, en plein cœur du quartier St-Roch. Après deux premières années très achalandées, elle s’agrandit d’un troisième étage afin d’accueillir le double de clientèle et faciliter le travail de torréfaction.

En octobre 2010, la Brulerie Limoilou ouvre ses portes. Depuis, tous nos cafés sont maintenant uniquement torréfiés à la Brulerie Limoilou. Vous pouvez d’ailleurs y voir notre torréfacteur à l’œuvre via notre grand local vitré.

Un mois plus tard, en novembre 2010, c’est au tour de la Brulerie St-Jean d’ouvrir ses portes afin d’offrir à un troisième quartier de la Ville de Québec un café à l’ambiance sympathique.

Puis en septembre 2012, la Brulerie Ste-Foy s’ajoute à la famille des Bruleries, suivie en décembre de la même année de la Brulerie Vanier. Aujourd’hui, Les Bruleries comptent 6 emplacements et emploient près de 75 employés. Grâce à une fidèle clientèle adepte de café de qualité supérieure, Les Bruleries sont rapidement devenues une référence de quartier à Québec.

Gallerie photo Latte art

Gallerie photo Lieux

Gallerie photo Ambiance

Gallerie photo Torréfaction

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